智慧树知到《食品营养与配餐》(陕西工商职业学院)章节测试及答案
2023-04-20
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食品营养与配餐(陕西工商职业学院)智慧树知到网课章节测试答案
绪论 单元测试
1、单选题:营养的动态过程包括了机体摄取食物,( ),利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能,维持正常生长、发育和防病保健的过程。
A、仅吸收、排泄
B、仅消化、吸收
C、仅代谢、吸收
D、消化、吸收、代谢和排泄
参考答案:消化、吸收、代谢和排泄
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