2023-04-20
A、na
B、ra
C、za
D、wa
参考答案:A
头盆不能叫开胃品或开胃菜。
2024-01-12 竞赛及其他题库
吃甜点时应选用甜白葡萄酒或有汽的葡萄酒。
汤类有冷汤类和热汤类之分。
上酒水后,由服务员按()、先宾后主的顺序为每一位客人递送一份干净的菜单。
接受点菜时,一般在宾客的()。
主菜上桌时,由服务员从宾客()上菜,上完菜后报菜名。
服务鸡尾酒时,应用托盘送上,并()。
当所有宾客入座后,服务员可以开始接受点()。
开餐前服务员要将各种工具,例如:()准备充足。
西餐宴会需要提前十分钟准备面包黄油。
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