下列有关物质用途的叙述中,不正确的是( )。

A.食盐作为一种调味品,有“百味之王”之称
B.氧气用于急救病人,吸氧也有助于美容养颜
C.氢氧化钠具有潮解性,可用于泡发鱿鱼等水产品
D.碳酸氢钠常被用作发酵剂和膨松剂

2023-05-29



参考答案:C

氢氧化钠,又名烧碱和火碱,是强碱,且含有致癌成分。我国早已严禁使 用氢氧化钠来泡发水产品。它进入消化道后与组织蛋白结合成胶样蛋白盐,并使脂肪皂化,导 致組织脱水,因此,食用氢氧化钠加工过的食物会对人体造成严重伤害。故C项应选。

相关推荐