关于生活中的饮食，下列说法错误的是( )。

2023-05-29

A: 膳食纤维摄入过多，可造成体内钙、铁、镁、锌的缺乏
B: 海产品中富含蛋白质，以及碘、锌、硒等微量元素，味道鲜，营养好
C: 牛奶最大的特点是蛋白质含量高
D: 多吃西红柿可降低前列腺癌危险；西兰花、卷心菜和豆芽能降低消化系统癌症风险

参考答案：C

牛奶90%的成分是水，蛋白质含量仅为2．9%，远不如豆浆、
豆腐等豆制品中的蛋白质含量高，营养浓度较低。牛奶最大的优点是含钙多，
但也并不意味着能够全部被人体吸收。C表述错误。故本题答案选C。

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2023-05-29 公务员事业单位

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2023-05-29 公务员事业单位

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