一个发行者正在考虑以下两种由一个汽车贷款组合担保的信用增级构架。资产担保证券的本金总额为3亿美元，说明哪一种构架会获得较高的信用评级（）。

在竞争激烈的旅游市场中，没有较高素质的员工队伍和科学的人事安排，酒店将面临被淘汰的后果。（）

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简述酒店业务管理的主要内容。

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简述酒店产品的特点。

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（）是端托的关键环节。一般要求是根据物品的大小、形状、轻重、取用的先后顺序和所用托盘的形状合理进行。

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一个人的仪容、仪表与他的生活情调、思想修养、道德品质和（）密切相关。

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有效的（）可以化解人们彼此之间的隔阂，可增强餐饮服务人员与顾客和同事之间的良性关系，从而进一步打开沟通之门。

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（）是餐饮服务人员在餐厅工作的第一步。

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服务人员应根据顾客的（）进行餐位的增减，在增减餐具时要使用托盘，并尽量减少操作次数，以免打扰顾客用餐。

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起盘时左脚前迈一步，上身稍向前倾，右手将托盘拉出工作台2/3，左手掌伸平，掌心向上，五指分开，左手臂自然弯曲成（）角。

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根据中餐厅的营业场所的平面分工图，开餐前要安排每位服务人员的工作（）和合理工作量。

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