对蛋白质消化能力最强的消化液是
A.胃液 B.胰液 C.唾液 D.胆汁

2023-05-30

参考答案：B

胰液含消化三大营养物质的消化酶，因此胰液是所有消化液中含消化酶最多、消化能力最强、消化功能最全的一种消化液。当胰液分泌缺乏时，即使其他消化腺的分泌都很正常，食物中的脂肪和蛋白质仍然不能完全被消化吸收。因此胰液是对蛋白质和脂肪消化能力最强的消化液。虽然胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要意义，但仍不及胰液对脂肪的消化作用。按照生理学观点，胆汁不含消化酶（生物化学认为胆汁含多种消化酶）。