在下列哪种情况下,蛋白质溶液的稳定性最差?
A.溶液 pH pl B.溶液 pH pl C.溶液 pH = pl D.溶液 pH=7.4

2023-05-30



参考答案:C

参阅第17,18题解答。在pH =pl 的溶液中,蛋白质成为兼性离子,净电荷为0,隱了蛋白质的稳定性。

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