小赵来到社会工作服务机构，哭诉说她丈夫性情粗暴，喜欢抽烟喝酒，且酒后经常打骂她。小赵实在忍无可忍，求助社会工作者。社会工作者在帮助小赵时，应遵循的干预原则有（　　）。(2016)

检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

膳食纤维是植物的不可食部分，不能被人体小肠消化吸收，对人体无益处。（　　）

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食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（　　）

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采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。 （　　）

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调查表设计不同，计数资料和计量资料也不同，是不可以转换的。（　　）

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一般来讲，任何企业在决策前都必须做市场调查。（　　）

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调查的范围与食品企业产品销售的范围可以不一致。（　　）

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油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。（　　）

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顺式脂肪酸在室温下一般为固态，反式一般为液态。（　　）

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2岁以下以及60岁以上人群n-6和n-3比例为（4～6）：1，其他年龄组为4：1。（　　）

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