家庭是儿童成长的最佳环境。为体现以家庭为中心的儿童社会工作的理念，社会工作者可开展的服务有（ ）。

GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（　　）

2023-08-17 从业资格其它

非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解，所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。（　　）

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8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（　　）

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半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。（　　）

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显性出汗为不自觉出汗，很少通过汗腺活动产生。（　　）

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膳食纤维即为非淀粉多糖。（　　）

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蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（　　）

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低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少。（　　）

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脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。（　　）

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高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（　　）

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