当前我国优抚工作的主管部门是()。

大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、多餐为主要特点。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。（　　）

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大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。（　　）

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学龄前儿童所食用的烹调油应该主要是动物油。（　　）

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高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（　　）

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食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，进行食谱的编制。（　　）

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玉米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。（　　）

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一般食物重量保留因子表示为WRF，营养素的保留率表示为ARF。（　　）

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植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（　　）

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