现代社会是一个高风险的社会，我国又是一个自然灾害、公共卫生事件、事故灾难等突发事件较多的国家。政府如何应对各类突发事件，减少损失和危害，是对政府应急管理能力的考验，也是检验一个社会是否成熟的标志。按照社会危害程度、影响范围等因素突发事件中最低的级别是()。

微量营养素包括（　　）。

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宏量营养素包括（　　）。

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下列蛋白可作为参考蛋白的有（　　）。

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评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（　　）。

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影响食物蛋白质消化率的因素包括（　　）。

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蛋白质营养价值的评价指标有（　　）。

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蛋白质的生理功能包括（　　）。

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不完全蛋白质是指（　　）。

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应维持正氮平衡的人群有（　　）。

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完全蛋白质包括（　　）。

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