现代化，指工业革命以来人类社会所发生的深刻变化，这种变化包括( )等各个方面的转变。

煎炸油在煎炸过程中容易发生氧化、水解和聚合等反应，产生有害因子，影响煎炸油和煎炸食品的品质。下列哪项操作有助于避免此现象？

2023-09-25 竞赛及其他题库

下列哪种食用油更适合低温烹调？

2023-09-25 竞赛及其他题库

油茶籽油被称为“东方橄榄油”，其单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，同时还含有维生素E、β-胡萝卜素、角鲨烯等生物活性成分，以及特定生理活性物质——茶多酚。

2023-09-25 竞赛及其他题库

频繁挖耳屎，（）出现耳朵皮肤损伤。

2023-09-25 竞赛及其他题库

外观健康的“健康狗”不传播狂犬病毒。

2023-09-25 竞赛及其他题库

到2035年，形成我国在诸多领域人才竞争比较优势。（）

2023-09-25 竞赛及其他题库

泸州制伞业起源于什么时期？

2023-09-25 竞赛及其他题库

“逆戟鲸”是什么鲸鱼的别称？

2023-09-25 竞赛及其他题库

社会主义核心价值观是社会主义法治建设的灵魂。（）

2023-09-25 竞赛及其他题库

秋季易犯困，以下哪种习惯有助于预防“秋乏”？

2023-09-25 竞赛及其他题库