能够感知味道的味细胞散布在舌头表面、喉咙、上颚深处名为软腭的部位等处。味细胞感知味道分子后,首先会通过味觉神经将信息传给延髓的弧束核。弧束核将接收到的味觉信息,传给大脑的初级味皮层,从而对味道的强度性质进行分析。随后,味觉信息会与来自嗅觉、触觉、口感等信息相统合。至此,我们才形成对食物味的印象。在杏仁核(附着在海马体的末端,呈杏仁状,是边缘系统的一部分),我们会形成对食物的感情判断,下丘脑会分泌负责食欲的激素,海马体则形成我们对味道的记忆。
这段文字旨在说明:

2023-06-12

A.海马体是形成我们对味道记忆的关钥
B.味细胞散布广泛使我们有效认知味道
C.大脑初级味皮层是信息相统合的关钥
D.帮我们认识味道的并非舌头而是大脑

参考答案:D

第一步,分析文段。文段先介绍了“感知味道的味细胞的分布”,而后讲了“味细胞感知味道分子后的传输过程”,即感知味道——弧束核——大脑的初级味皮层进行味道分析——形成对食物味的印象——海马体形成对味道的记忆。文段主要在说感知味道的过程,在这个过程中强调的是“大脑在识别味道时的作用”。
第二步,对比选项。D项与文段重点内容相符。A项的“海马体”,B项的“味细胞”和C项的“初级味皮层”都是味道感知过程的部分环节,不全面。
因此,选择D选项。

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