焦糖色素,又称酱色,是将食品级的糖类物质经高温焦化而成,其生产方法主要有不含催化剂加工的普通法、()。

2023-06-13

焦糖色素,又称酱色,是将食品级的糖类物质经高温焦化而成,其生产方法主要有不含催化剂加工的普通法、()。

A.非催化法

B.氨法

C.亚硫酸铵法

D.硫酸铵法



参考答案:

BC