用乙醚萃取饮料中的苯甲酸,为什么要加氯化钠?

2023-04-27

问题描述:

用乙醚萃取饮料中的苯甲酸,为什么要加氯化钠?


最佳答案:

饮料中的防腐剂一般是苯甲酸钠,而很少直接用苯甲酸.由于苯甲酸钠(苯甲酸)的溶解度小于氯化钠,加进氯化钠,相当于“盐析过程”,苯甲酸被氯化钠从水中挤出来,便于乙醚萃取