蛋白酶水解时
A. 一级结构破坏
B. 二级结构破坏
C.三级结构破坏
D.四级结构破坏
E.空间结构破坏
2023-06-20
参考答案:A
蛋白 酶是催化肽键水解的,肽键是一级结构的主要化学键,肽键断裂则多肽链断开,故蛋白酶水 解时其一级结构被破坏,应选A。
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2023-06-20
蛋白 酶是催化肽键水解的,肽键是一级结构的主要化学键,肽键断裂则多肽链断开,故蛋白酶水 解时其一级结构被破坏,应选A。
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