客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕,为使蛋糕红色符合要求,应用何种色素
2023-06-21
A.苋菜红
B.胭脂红
C.赤藓红
D.新红
E.甜菜红
参考答案:E
B.胭脂红
C.赤藓红
D.新红
E.甜菜红
参考答案:E
五个选项中,苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红都是人工合成色素,只有甜菜红是天然色素,所以本题答案选择E。
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2023-06-21
五个选项中,苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红都是人工合成色素,只有甜菜红是天然色素,所以本题答案选择E。
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