土豆受到机械损伤容易发生褐变,这种褐变属于()

2023-06-24

土豆受到机械损伤容易发生褐变,这种褐变属于()

A.酶促褐变

B.美拉德反应

C.焦糖化反应

D.Vc褐变



参考答案:

A