关于肝性脑病患者饮食护理的叙述，正确的是()

2023-06-25

A:每日总热量以脂肪为主
B:血氨偏高者限制蛋白质摄入
C:病情好转后主要选择动物蛋白
D:应控制饮食中维生素C的摄入
E:每日饮水量不少于2000ml

参考答案：B

肝性脑病病人的膳食治疗原则是控制总能量和蛋白质，减少体内代谢产氨。饮食应以碳水化合物为主，应占总能量的75%。血氨偏高者应限制蛋白质摄入。植物和奶制品蛋白优于动物性蛋白。维生素供给应充足，尤其是维生素C的供给量应更多一些，以利解毒。水和盐的供给视有无腹水和水肿而定，若伴有腹水或水肿者，应给予低盐或无盐饮食，并需限制液体。每日入液总量以不超过2500ml为宜。

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