有关环糊精的叙述哪一条是错误的

2023-06-28

A.是水溶性、还原性的白色结晶性粉末
B.其立体结构是中空筒型
C.是由6～10个葡萄糖分子连结而成的环状低聚糖化合物
D.常见的环糊精有α、β、γ三种
E.环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于干淀粉后形成的产物

参考答案：A

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