下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是
2023-06-29
A.明胶
B.苄泽
C.氢氧化铝
D.油酸钠
E.蜂蜡
参考答案:C
B.苄泽
C.氢氧化铝
D.油酸钠
E.蜂蜡
参考答案:C
乳化剂包括:①表面活性剂类乳化剂(如油酸钠、苄泽);②天然乳化剂(明胶);③固体微粒乳化剂;④辅助乳化剂(蜂蜡)。
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