乳化剂类型改变造成乳剂酸败的原因是
2023-06-30
B:分散相与连续相存在密度差
C:微生物及光、热、空气等的作用
D:乳化剂失去乳化作用
E:乳化剂性质改变
参考答案：B
此题考查乳化剂不稳定现象分层的原因。分层是指乳化剂中油相密度小于水相，当油相以微粒状态分散于水相后，形成均匀分散的乳化剂。但乳化剂在放置过程中，由于密度差，造成分散相粒子上浮，称为分层。乳化剂分层后，经振摇仍能恢复成均匀的乳化剂。所以本题答案应选择B。
相关推荐
患儿，女，6个月。初步诊断佝偻病，建议家长带患儿户外活动正确的是
2023-09-01
从业资格医药卫生
2023-09-01
从业资格医药卫生
2023-09-01
从业资格医药卫生
2023-09-01
从业资格医药卫生
患儿，男，5个月。因腹泻多日其臀部皮肤潮红，局部清洗后涂药宜选择
2023-09-01
从业资格医药卫生
2023-09-01
从业资格医药卫生
2023-09-01
从业资格医药卫生
2023-09-01
从业资格医药卫生
热门标签