维生素C由于含有下列何种结构而易被氧化变色

2023-06-30

A.烯二醇基
B.酚羟基
C.内酯环
D.伯醇基
E.芳伯氨基

参考答案：A

维生素C在空气、光线、温度等的影响下，易自动氧化生成去氢维生素C，在一定条件下发生脱水，水解和脱羧反应而生成糠醛，以至聚合呈色。这是由于维生素C含有连二烯醇结构，具有较强的还原性，所以易被氧化。

相关推荐

在正常情况下不表达HLA-Ⅱ类抗原的细胞是( )

2023-08-29 从业资格医药卫生

Ig分子的基本结构是( )。

2023-08-29 从业资格医药卫生

免疫球蛋白的超变区位于( )。

2023-08-29 从业资格医药卫生

Ig分成五类的依据是( )。

2023-08-29 从业资格医药卫生

机体免疫系统识别和清除突变的细胞的功能称( )。

2023-08-29 从业资格医药卫生

免疫的现代概念是( )。

2023-08-29 从业资格医药卫生

人类中枢免疫器官包括( )。

2023-08-29 从业资格医药卫生

对Ⅰ型超敏反应，以下描述错误的是( )。

2023-08-29 从业资格医药卫生

B细胞作为免疫效应细胞，其表面主要的协同刺激分子受体( )。

2023-08-29 从业资格医药卫生

胎儿从母体获得IgG属于( )。

2023-08-29 从业资格医药卫生

热门标签