pH对酶促反应速度影响的正确的是

2023-06-30

A:反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加
B:反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降
C:不同的酶有相同的最适pH
D:pH过高或过低使酶不变性
E:最适pH是酶促反应速度最小时的环境pH

参考答案:B

酶促反应速度最快时的环境pH称为酶促反应的最适pH。偏离最适pH时酶促反应速度下降。