下列属于天然乳化剂的是
2023-07-01
A.西黄蓍胶
B.卖泽
C.硬脂酸钠
D.皂土
E.氢氧化镁
参考答案：A
B.卖泽
C.硬脂酸钠
D.皂土
E.氢氧化镁
参考答案：A
天然乳化剂;⑴阿拉伯胶 (acacia) ⑵西黄蓍胶 (tragacanth) ⑶明胶 (gelatin)⑷杏树胶 (almond) ⑸磷脂 (lecithin) 特点：亲水性较强，一般为O/W型乳化剂；粘度较大；需加入防腐剂
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