取某蛋白质样品5 mg,测得其中共含氮0.4 mg,该样品蛋白质百分含量是

2023-07-01

A.6.25%
B.25%
C.50%
D.75%
E.20%

参考答案:C

C蛋白质=样品含氮克数×6.25/样品总质量=0.4 mg ×6.25/5 mg =50%.

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