下列菌种蛋白酶活力强,适于高温发酵酿制腐乳的是

2023-07-08

下列菌种蛋白酶活力强,适于高温发酵酿制腐乳的是

A.嗜盐性小球菌

B.曲霉

C.毛霉

D.根霉



参考答案:

根霉