肉浸液为细菌生长提供
2023-07-15
A.蛋白质
B.脂肪酸
C.能源
D.氮源和碳源
E.血红素
参考答案:D
B.脂肪酸
C.能源
D.氮源和碳源
E.血红素
参考答案:D
肉浸液是用新鲜牛肉浸泡、煮沸而制成的肉汁,其中还有可溶性含氮浸出物和非含氮浸出物,还有一些生长因子。肉浸液可为细菌生长提供氮源和碳源。
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