“汹涌发酵”现象见于

2023-07-16

A:产气荚膜梭菌
B:嗜水气单胞菌
C:破伤风梭菌
D:肉毒梭菌
E:溶组织梭菌

参考答案:A

考点:产气荚膜梭菌的鉴定。[解析]产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸,使酪蛋白凝固,同时产生大量气体,出现“汹涌发酵”现象。