山茱萸的抗氧化作用主要是与其有效成分（）有关
2023-07-18
A. 有机酸
B. 鞣质
C. 苷类
D. 生物碱
E. 多糖
参考答案：E
B. 鞣质
C. 苷类
D. 生物碱
E. 多糖
参考答案：E
山茱萸多糖可提高衰老小鼠血浆中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）的活力并降低丙二醛（MDA）含量。因此与抗氧化有关的有效成分是多糖。
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