炮制蜜甘草时，每100kg甘草用炼蜜

10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查，所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病，出现恶心、呕吐，呕吐最多为20次～30次，并有胆汁。半数患者有腹泻，一般3次～4次，最多的约10次，腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒，均无发烧。病程1日～3日内恢复，无一例死亡。

2023-08-31 从业资格医药卫生

某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

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下列为化学性食物中毒特点包括(　　)。

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下列哪项能引起化学性食物中毒(　　)。

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含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为(　　)。

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广泛用于食品包装的材料是(　　)。

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可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是(　　)。

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以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。

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细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于(　　)。

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河豚毒素的靶器官是(　　)。

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