A.吴萸烯
B.吴茱萸醇
C.甲基胡椒酚
D.亲水性巴豆醇的双酯化合物
E.巴豆苷

2023-07-18

吴茱萸挥发油中的香气成分是

参考答案:A

吴茱萸含挥发油0.4%以上,油中主要成分为吴萸烯(evodene),为油的香气成分;并含罗勒烯(ocimene)、吴萸内酯(evodin)。故此题应选A。