药材枳壳的苦味成分是
2023-07-18
A.柚皮苷
B.橙皮苷
C.苦橙苷
D.新橙皮苷
E.川陈皮素
参考答案：C
B.橙皮苷
C.苦橙苷
D.新橙皮苷
E.川陈皮素
参考答案：C
枳壳来源为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。酸橙成熟果实外层果皮含挥发油（橙皮油）中主含d-苎烯约90%，并有少量癸醛、柑醛、香茅醛、邻氨基苯甲酸甲酯、芳樟醇。此外含橙皮甙 、柚皮甙、新橙皮甙，以及苦味成分苦橙甙1.5%～2.5%，苦橙酸约0.1%及苦味树脂另含对羟福林和N-甲基酪胺。所以药材枳壳的苦味成分是苦橙苷。故此题应选C。
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