白术经炒制后可缓和燥性，减少对胃肠的剌激作用，是因为炒后能使
2023-07-18
A.挥发油含量降低
B.内酯类含量降低
C.有机酸含量降低
D.脂肪油含量降低
E.鞣质含量降低
参考答案：A
B.内酯类含量降低
C.有机酸含量降低
D.脂肪油含量降低
E.鞣质含量降低
参考答案：A
白术经炮制后挥发油含量有所减少。白术炮制后减少了挥发油的刺激性，也改变了白术的化学成分，这一结果表明提示生品含挥发油较多，可用于燥湿，而炒制品可以缓和其燥性，并用内酯类或其他成分达到和胃或消导等作用。故正确答案为A。
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