下列哪味药炒焦时不能用中火( )。
2023-07-18
A.山楂
B.神曲
C.栀子
D.川楝子
E.麦芽
参考答案:B
B.神曲
C.栀子
D.川楝子
E.麦芽
参考答案:B
焦神曲:将神曲块投入热锅内,用文火加热,不断翻炒,至表面呈焦褐色,内部微黄色,有焦香气时,取出,摊开放凉。
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2023-07-18
焦神曲:将神曲块投入热锅内,用文火加热,不断翻炒,至表面呈焦褐色,内部微黄色,有焦香气时,取出,摊开放凉。
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