烘焙法必须用( )。

2023-07-18

A.文火
B.先文火后武火
C.中火
D.武火
E.先武火后文火

参考答案:A

烘即是将药物置于近火处或利用烘箱、干燥室等设备,使药物所含水分徐徐蒸发。焙即是将净选后的药物置于金属容器或锅内,用文火经较短时间加热,并不断翻动,焙至药物颜色加深,质地酥脆为度。