马钱子砂烫程度是
2023-07-18
A.焦黄色质地酥脆或鼓起
B.棕褐色，鼓起，内部红褐色，应有小泡
C.焦褐色，内部红褐色，无鼓起
D.焦黑色，表面鼓起，无小泡
E.表面和内部焦黑色，表面鼓起
参考答案：B
B.棕褐色，鼓起，内部红褐色，应有小泡
C.焦褐色，内部红褐色，无鼓起
D.焦黑色，表面鼓起，无小泡
E.表面和内部焦黑色，表面鼓起
参考答案：B
本题考查马钱子砂烫程度。马钱予砂烫时，应不断翻动，至棕褐色，鼓起，内部红褐色并起小泡时，取出，筛去砂，放凉。故答案为B。
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