炒酸枣仁应用的火力是
2023-07-19
B. 文火
C. 微火
D. 文武火
E. 武火
参考答案：B
炒酸枣仁：取净枣仁，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，色微变深，内部黄色，有香气时，取出晾凉。用时捣碎。
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