人参主要含有哪种化合物

2023-07-19

A. 生物碱类
B. 鞣质
C. 黄酮类
D. 蒽醌类
E. 三萜皂苷类

参考答案：E

人参主含三萜皂苷类化合物，其中以四环三萜的达玛烷系皂苷为主要活性成分，如人参皂苷Ra1、Rb1、Rg1和人参皂苷Re、Rf等；其次为五环三萜齐墩果烷系皂苷，如人参皂苷R0尚含挥发油及人参多糖。

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