制备阿胶时加明矾的目的是

2023-07-19

A. 增加胶剂的透明度
B. 沉淀胶液中的泥土杂质
C. 降低黏性,便于切制
D. 调节胶液的pH
E. 增加胶剂的硬度


参考答案:B

明矾是胶剂辅料中的一种,以色白洁净者为佳,制备阿胶时加明矾,可以沉淀胶液中的泥土杂质。

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