制备胶剂时,为降低胶块黏度,便于切胶,常加入

2023-07-19

A.明矾
B.黄酒
C.麻油
D.冰糖
E.水

参考答案:C

各选项均为胶剂的常用辅料,其中A明矾可沉淀胶液中的泥沙杂质;B黄酒起矫味、矫臭作用;冰糖可增加胶剂的透明度和硬度,并有矫味作用;水为煎煮的溶剂;只有麻油可降低胶块的黏度,便于切胶,因此C正确。

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