皂苷溶血作用的有无取决于（）。

2023-07-19

A.糖的种类
B.皂苷元
C.糖的数目
D.糖链的数目
E.酸性的有无

参考答案：B

皂苷的溶血作用与其分子的结构有密切的关系，如使难以溶于水的皂苷元与糖以外的物质结合，并使之溶于水后，显示与皂苷有同样的溶血作用，所以溶血作用的有无与皂苷元有关，溶血作用的强弱则与结合的糖有关。

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