逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成
2023-07-19
A.没食子酸和葡萄糖
B.黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖
C.逆没食子酸和葡萄糖
D.咖啡酸和葡萄糖
E.咖啡酸和奎宁酸
参考答案:C
B.黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖
C.逆没食子酸和葡萄糖
D.咖啡酸和葡萄糖
E.咖啡酸和奎宁酸
参考答案:C
加热后会水解成没食子酸和葡萄糖
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2023-07-19
加热后会水解成没食子酸和葡萄糖
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