制备姜汁时,生姜与姜汁的比例为( )。

2023-07-19

A.100:10
B.100:30
C.1:1
D.1:3
E.100:20

参考答案:C

制备姜汁时,用水量不宜过多,一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1:1为宜。