制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是( )。
2023-08-04
B.将原料灭菌后再发酵
C.保证无氧环境下发酵
D.发酵液最终呈现酸性
参考答案:D
本题考查传统发酵技术的应用相关知识。制作果酒用的是酵母菌,是异养兼性厌氧型,果醋利用的醋酸菌是异养需氧型,泡菜是利用乳酸菌.异养厌氧型,酵母菌是真菌,故A错误。利用自然菌种发酵时不能对原料进行灭菌,否则菌种也会死亡,如野生型酵母菌是存在于葡萄皮上的,故B错误。醋酸菌一定需要氧气,故C错误。发酵液在微生物的作用下都会变为酸性,故D正确。
维纳将人们活动成败的原因归结为六个因素,其中属于自身内在因素的是( )。
2023-08-22 从业资格教师从业资格
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马斯洛认为人的需要是由低到高依次排成一定的层次,其需要有()
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“这次考试失败是因为我的运气不好”,这是把失败归因于( )。
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在维纳的归因理论中,下列属于内部的、不可控的、稳定的因素是( )。
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根据马斯洛的需要层次理论,学生之间的人际交往需要等,属于( )。
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