某医疗队在农村巡回医疗时取得血液标本，该标本需要带回医院测定某种酶的活性。为了保证标本具有催化活性，必须注意的事项是（）
A.保证酶分子完整无缺
B.必须加入相应底物
C.降低温度避免酶蛋白变性
D.增加金属离子增加其活性
E.调节pH值到中性
2023-05-06
参考答案：C
酶促反应的速度随温度增加而加快，但酶是蛋白质，可随温度的升高而变性。可见温度对酶促反应速度有双重影响。当温度既不过高以引起酶的变性，也不过低以抑制反应速度时，酶促反应的速度最快，此时的温度即为酶的最适温度。体内酶的最适温度一般在37℃左右。
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