脂肪的消化过程中,除了需要酶的分解作用外,还需要有(  )参与,起乳化作用。

2023-08-09

A.胰液
B.肠液
C.胆汁
D.甘油

参考答案:C

脂肪的消化开始于小肠,先是胆汁(包含任何消化酶)将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒,然后在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为甘油和脂肪酸。

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