豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的(  )。

2023-08-09

A.蛋白质
B.必需氨基酸
C.赖氨酸
D.苏氨酸

参考答案:C

谷类蛋白质中赖氨酸含量普遍较低,豆类中赖氨酸含量较高,二者搭配能起到互补作用。