不利于锌吸收的因素包括( )。
2023-08-09
A.植酸
B.鞣酸
C.纤维素
D.脂肪
E.维生素D
参考答案:ABC
B.鞣酸
C.纤维素
D.脂肪
E.维生素D
参考答案:ABC
植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。铁可抑制锌的吸收。动物性食物中锌的生物利用率较高,某些药物如碘喹啉、苯妥英钠和维生素D均能促进锌的吸收。
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2023-08-09
植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。铁可抑制锌的吸收。动物性食物中锌的生物利用率较高,某些药物如碘喹啉、苯妥英钠和维生素D均能促进锌的吸收。
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