酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂质量越好、产品越新鲜。(  )

2023-08-09



参考答案:

酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标,数值越高,表明油脂腐败程度越高。

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